Herbstlicher Feldsalat mit Gänsebruststreifen - Rezept durch heinzschoch
Folgendes ist Herbstlicher Feldsalat mit Gänsebruststreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzschoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herbstlicher Feldsalat mit Gänsebruststreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Feldsalat |
| 150 g | Gänsebrust geräucht in Streifen geschnitten |
| 2 Stück | Clementinen frisch in Scheiben geschnitten |
| 100 g | Marzipan in Streifen geschnitten |
| 50 g | Walnüsse halbiert |
| Vinaigrette: | |
| 2 EL | Glühwein |
| 2 EL | Balsamico rot |
| 3 EL | Rapsoel |
| 1 EL | Feigensenf |
| 1 Teelöffel | Honig |
| Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitrone | |
Vorbereitung für Herbstlicher Feldsalat mit Gänsebruststreifen - Rezept
- Die Zutaten für die Vinaigrette in ein Configlas geben, Deckel drauf und kräftig schütteln. Der gut gewaschene Feldsalat durch die Vinaigrette ziehen und auf Teller anrichten. Mit Gänsebrust, Clementinen, Marzipan und Nüssen garnieren. Mit einer knusperigen Baguett servieren.Kann auch als vegetarischer Salat serviert werden. Anstelle von Gänsebrust nimmt man Champignons-Stiften.
Herbstlicher Feldsalat mit Gänsebruststreifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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