Gemüse mit Quarkklößen - Rezept von merza
Folgendes ist Gemüse mit Quarkklößen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von merza geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse mit Quarkklößen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 75 gr. | Weizenkörner ganz |
| Salz | |
| 125 gr. | Quark Halbfettstufe |
| 3 EL | Haferflocken Vollkorn |
| 1 | Ei |
| 0,5 | Paprikaschoten grün |
| 3 EL | Petersilie gehackt |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| Pfeffer | |
| 750 gr. | Gemüsemischung frisch |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Gemüse mit Quarkklößen - Rezept
- Weizenkörner mit 1/4 l Wasser und wenig Salz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 40 Min. garen, abtropfen lassen. Mit Quark, Haferflocken und dem Ei verrühren. Paprika kleinschneiden, Paprika und Petersilie zur Kloßmasse geben und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse kleinschneien, in heißem Öl andünsten, 1/2 l Wasser und die Gemüsebrühe zufügen, aufkochen und 10 min. garen. Aus der Quarkmasse 6 Klöße formen, in den kochenden Eintopf geben und bei schwacher Hitze ca. 20 Min. mitgaren.
Gemüse mit Quarkklößen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 5,4 g |
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