Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept von dogeckhard
Folgendes ist Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 gr. | Tafelspitz gegart |
| 1 Schuss | Hesperidenessig |
| 1 Schuss | Kürbiskernöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Frühlingszwiebel | |
| Zwiebel rot | |
| Radieschen frisch |
ZUBEREITUNG Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept
- Für das saure Rindfleisch oder Essigfleisch nimmt man gekochtes Rinder- oder Kalbfleisch das für die Herstellung einer Rinderbrühe verwendet wurde. Um ein besonders feines Jausengericht zu bekommen empfehlen wir jedoch ausschließlich Tafelspitzreste zu verwenden.
- Kraftsuppe vom Rind und Tafelspitz
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden oder einfach "abzupfen".
- Mit Essig und Kernöl beträufeln, salzen und pfeffern.
- Mit reichlich Zwiebeln und Radieschen belegen.
Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 10,0 g |
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