Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat - Rezept von wastel
Hier ist es Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Chicoree | |
| 4 Kolben | Chicoree |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Zucker |
| 1/2 | Zitrone ---- Saft |
| 150 ml | Brühe |
| Füllung | |
| 200 Gramm | Crevetten |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 100 Gramm | Spinat tiefgefroren |
| 100 ml | Milch oder Sahne |
| zum überbacken | |
| 3 Esslöffel | Käse gerieben |
| Soße | |
| 200 ml | Brühe |
| 200 ml | Milch oder Sahne |
| Curry | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat - Rezept
- Chicoree
- Den Chicoree putzen ,halbieren den bitteren Strunk entfernen ,mit Salz , Pfeffer ,Zucker und Zitronensaft würzen .
- In einer Pfanne etwa Butter zerlassen und den Chicoree mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und etwas Farbe nehmen lassen
- Mit der Brühe angießen und ca.10 Minuten auf kleiner Flamme dünsten ,herausnehmen und abkühlen lassen .
- Crevetten kleinschneiden ,mit Salz und Cayenpfeffer würzen ,aufgetauten Spinat Milch oder Sahne zugeben und alles gut verrühren.
- Chicoree in eine Auflaufform geben , Füllung in die Chicoreehälften geben und mit den Rest Brühe aus der Pfanne angießen und ab damit in den 160c. warmen Ofen für ca. 15 Minuten
- Käse darüberstreuen und nochmals in den Ofen geben bis der Käse zerlaufen ist.
- Brühe,Milch oder Sahne köcheln lassen bis die Soße etwas sämig ist ,mit Curry , Salz und Pfeffer würzen ....wer möchte kann die Soße noch etwas andicken
- Wir haben dazu Kartoffelpüree mit gerösteten Zwiebeln gegessen-- Guten Appetit ;:-)
Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 4,7 g |
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