Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept Eingereicht von Teichmann

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    Folgendes ist Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Teichmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept


    Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Lauchstange
    1 Apfel
    1 Dose Mais
    3 Scheiben Gekochter Schinken
    1 Ei
    1 TL Senf mittelscharf
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Zucker
    etwas Zitronensaft frisch gepresst
    1 Flasche Rapsöl


    Vorbereitung für Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept


    1. Mais abtropfen lassen. Lauchstange längs einschneiden, gründlich unter fließendem kalten Wasser abspülen und in feine Ringe schneiden. Apfel schälen, halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in Stücke schneiden. Kochschinkenscheiben würfeln.
    2. In einem Standmixer Ei, Senf, Salz, Zucker und Zitronensaft auf höchster Stufe mixen, bis sich alles miteinander verbunden hat; dabei bildet sich in der Mitte ein kleines Loch. In dieses nun, bei laufendem Mixer soviel Öl zugießen, bis sich dieses kleine Loch geschlossen hat.
    3. Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Mayonnaise vorsichtig unterrühren.



    Teichmann's Lauchsalat mit selbstgemachter Mayonnaise - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 0,4 g


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