Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept durch Rejerfan_55
Folgendes ist Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für eine Springform mit 26 cm Durchmesser: | |
| 225 gr. | Butter |
| 225 gr. | Blockschokolade dunkel oder zartbittere Schokolade |
| 200 gr. | Zucker |
| 4 | Eier Freiland |
| 120 gr. | Mehl |
| 0,5 TL | Kaffeepulver Instant |
| 1 Prise | Salz |
| SCHOKO-SAHNE-GLASUR AUS MEINEM KB: | |
| 100 ml | Sahne |
| 175 g | Schokolade 70% Kakao |
ZUBEREITUNG Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept
- Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf langsam schmelzen lassen und dann darin die Blockschokolade zergehen lassen, dabei ständig mit einem H O L Z L Ö F F E L rühren.
- Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz mit dem Mixer steif schlagen.
- Zucker und Eigelb zur Butter-Schokomasse geben und mit dem Holzlöffel rühren. Kaffepulver und Mehl unterrühren. Zuletzt das geschagene Eiweiß unterrühren.
- Die Teigmasse in die gefettete Springform geben.
- Bei 170° C (vorgeheizt) auf der U N T E R S T E N Backofenschiene 25 bis 35 Minuten backen. Achtung ! Der Kuchen soll nicht durchbacken. Er muss bei der Stäbchenprobe innen feucht sein und oben Risse zeigen. Länge der Backzeit ist von Ofen zu Ofen sehr unterschiedlich !
- Der Kuchen schmeckt schon lauwarm prima, kann aber nach dem Abkühlen auch mit einer Glasur überzogen werden. Ich bevorzuge die Schoko-Sahne-Glasur aus meinem Kochbuch.
- Für meine Glasur die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dabei ständig rühren. Die Masse etwas abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Die Glasur schmeckt sehr schokoladig und wie eine festere Mousse.
Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 50,1 g |
| Fett | 28,1 g |
Das war Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept By Rejerfan_55 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schwedischer Schokoladenkuchen - Rezept By Rejerfan_55 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/01/schwedischer-schokoladenkuchen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.