orig. Toskanisches Sugo Rezept von emari
Folgendes ist orig. Toskanisches Sugo Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
orig. Toskanisches Sugo Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 300 Gramm | Zwiebel |
| 300 Gramm | Sellerie frisch |
| 300 Gramm | Karotten |
| 300 Gramm | Paprika rot |
| 1,5 Kilogramm | Fleischtomaten frisch |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| würzen mit | |
| 4 Zehen | Knoblauch frisch |
| 2 Stück | Suppenwürfel |
| 1 EL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Zucker |
| 80 ml | Tomatenketchup |
| 3 Esslöffel | Tomatenmark |
| 2 EL | Oregano |
| 3 hand voll | Basilikumblätter frisch |
| 2 EL | Worcestersoße |
| 2 Esslöffel | Chilisauce scharf & süß |
| 1 Teelöffel | ital.Gewürzmischung |
Vorbereitung für orig. Toskanisches Sugo Rezept
- so wird sugo in der toskana gemacht - durfte in der küche von fabiana (winzerin im hochchianti ) zuschauen und abkupfern........ seither wird bei uns immer wenn im garten die tomaten reif sind für die wintermonate vorgesorgt :
- sellerie, karotten und paprika raffeln - zwiebel grob schneiden und rösten - dann alle gemüsesorten nach und nach in Olivenöl anrösten
- tomaten grob würfeln und dazugeben - knoblauch hineinpressen - suppenwürfel, zucker, salz und pfeffer dazugeben - 20 min. sanft köcheln lassen - ketchup, tomatenmark, oregano sowie frische basilikumblätter dazugeben - mit dem mixstab gründlich pürieren - nochmals ein wenig köcheln lasssen - abschmecken mit ital. gewürzmischung, worchestersauce und chilisauce scharf & süß
- 1. variante: die heiße masse noch ganz heiß in sehr saubere schraubverschlußgläser füllen - SOFORT gut verschließen und für etwa 15 min. auf den kopf stellen - hält sich im keller gelagert ca. 1 jahr, also bis im nächsten sommer wieder die tomaten reif sind......
- 2. variante: abkühlen lassen und danach in tupperwarebehälter fertig vorportioniert einfrieren
orig. Toskanisches Sugo Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 1,9 g |
Das war orig. Toskanisches Sugo Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "orig. Toskanisches Sugo Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben orig. Toskanisches Sugo Rezept By emari finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen orig. Toskanisches Sugo Rezept By emari mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2016/01/orig-toskanisches-sugo-rezept-by-emari.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.