Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept By Naschkater_GR

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    Folgendes ist Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Naschkater_GR geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept


    Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Nudeln Bandnudeln oder Makkorroni)
    200 g Schinkenwürfel
    250 g Pilze
    250 g Spagelköpfe
    2 Knoblauchzehen
    1 TL Petersilie gehackt
    0,25 l Milch
    2 Eier
    1 kleine Büchse Tomatenmark
    300 g geriebenen Käse
    Öl
    Butter für die Form
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept


    1. 1. Die Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser mit 1 paar Tropfen Öl ca. 9 Minuten kochen, so dass sie noch bissfest sind. Abgießen, abtropfen lassen.2. Den Schinken würfeln und in etwas Öl anbraten.
    2. 3. Die Pilze abgießen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Knob-lauch schälen und klein hacken.4. Pilze und Knoblauch zu dem Schinken geben, schmoren.
    3. 5. Kurz bevor der Schinken und die Pilze fertig sind, das Tomatenmark hinzufügen. Kurz noch braten lassen. Mit Salz und Pfeffer je nach Belieben abschmecken.6. Spargel abgießen, abtropfen lassen
    4. 7. Das Schinken – Pilze – Gemisch mit den Nudeln und dem Spargel in einer Schüssel mischen.8. Eine Auslaufform ausbuttern, die Hälfte des Schinken – Pilze – Nudel – Spargel - Gemischs in die Auflaufform geben und die Hälfte des geriebenen Käses drü-berstreuen. Anschließend den Rest in die Auflaufform geben.
    5. 9. Milch mit den Eiern, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Eiermilch über die Nudeln gießen, mit der anderen Hälfte des geriebenen Käses und eini-gen Butterflöckchen bestreuen.10. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 35 Minuten überbacken.



    Nudelauflauf mit Schinken, Pilzen und Spargel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 573 (137)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 9,0 g


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