Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept durch Redbarett
Folgendes ist Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Redbarett geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Butternut-Kürbis |
| 1 | Chillischote rot |
| 1 | Zwiebel |
| 1,5 l | Brühe oder Bouillon von Knorr |
| Pfeffer, Salz, Cayenne-Pfeffer |
Vorbereitung für Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept
- Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel grob hacken. Chilli entkernen und fein Hacken.
- Etwas Öl in Topf erhitzen, die Zwiebel und Chilli in den heissen Öl andünsten. Dann die Kürbis-Würfel zugeben, mit anrösten.
- Mit ca. 1,5 l Wasser ablöschen Deckel drauf und den Kürbis weich kochen ( ca. 15 - 20 min.)Dann das Töpfchen Bouillon zugeben.
- Topf vom Herd nehmen und das Ganze mit einem Pürrierstab pürrieren ( einige Stücke dürfen ruhig bleiben) mit Pfeffer, Salz abschmecken.Zum Nachwürzen Cayenne-Pfeffer, oder ein Klecks Saure Sahne, Kürbiskernöl .......
Kürbiscreme Suppe mit Pfiff - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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