Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Folgendes ist Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept


    Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Kartoffeln
    2 Stück Gemüsepaprika rot
    1 Stück Zucchini
    250 g Aubergine frisch
    250 g Kirschtomaten
    Rosmarin, Thymian, Petersilie und Basilikum
    2 Stück Lauchzwiebeln frisch
    2 Stück Knoblauchzehen
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, waschen und viertel. Paprika putzen waschen und grob würfeln. Lauchzwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Tiefes Backblech mit Backfolie auslegen und mit Olivenöl einpinseln. Kartoffeln daraufgeben, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Paprika, Knoblaauch und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Bei Umluft 150° ca. 45 Minuten backen.
    2. Zucchini und Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kräuter bis auf den Rosmarin fein hacken. Nach ca. 15 Minuten Garzeit Auberginen, Zucchini und Tomaten mit den Kräutern auf dem Blech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Nach Ende der Garzeit alles schön auf einer Platte anrichten. Als Beilage oder Hauptgericht mit Zaziki sehr lecker.
    4. Bilder folgen nach



    Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 10,4 g
    Fett 0,1 g


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