Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept von landpomeranze

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    Hier ist es Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von landpomeranze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept


    Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 gr Rinderbeinscheibe
    2 gr Stangen Porree
    4 mttl. Möhren
    2 mttl Zwiebeln
    4 mttl Kartoffeln
    425 g gekochte und abgetropfte dicke grüne Bohnen
    3 Lorbeerblätter
    5 Piment- und Pfefferkörner leicht zerstoßen
    1 Prise Majoran, Thymian, Rosmarin
    Petersilie gehackt
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept


    1. Die Beinscheibe in 1 1/2 l Wasser mit Lorbeerblättern, dem Piment- und Pfefferkörnern kochen (ich nehme den Schnellkochtopf), dann dauert es nur eine halbe bis dreiviertel Stunde. Die fertige Brühe durch ein Sieb gießen und aufheben.
    2. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen, waschen und in bohnengroße Stücke, den Porree in Scheiben schneiden. Die Zwieben würfeln. In einem großen Topf in Butter anbraten, das Gemüse kurz dazugeben, mit der Brühe ablöschen und auffüllen.
    3. Alle Gewürze und Kräuter, bis auf Petersilie dazugeben, und 20 Min köcheln lassen. Das abgekühlte Fleisch klein schneiden und wieder in die Suppe geben, nochmal aufkochen lassen.Mit Petersilie überstreuen und mit einer Scheibe Butterbrot genießen. Wärmt super!



    Eintopf - Dicke-Bohnen-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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