Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept Gesendet von lunahase

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    Hier ist es Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von lunahase geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept


    Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    400 ml Schlagsahne 30 % Fett
    5 Eier
    7 EL Mehl
    1 TL gehäuft Backpulver
    250 g Zucchini
    200 g Greyerzer Käse
    Salz
    Pfeffer
    Muskat frisch gerieben


    Vorbereitung für Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept


    1. Sahne mit Eiern in einer Schüssel verquirlen. Mehl sowie Backpulver zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Käse ebenfalls grob reiben. Beides unter den Teig heben und mit den Gewürzen kräftig würzen.
    3. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Kastenform fetten und evtl. mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und 55 Min. Backen. Nach Beendigung der Backzeit den Kuchen noch ca. 10 Min. im Ofen ruhen lassen.
    4. Zuletzt wird der leicht abgekühlte Kuchen auf eine Platte gestürzt und noch warm serviert.



    Zucchini- Käse-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 17,6 g
    Fett 15,6 g


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