Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept Von Einsendungen golfvornholz

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    Hier ist es Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept


    Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Füllung
    5 gr. feine Schalottenwürfelchen
    0,25 Stk. Knoblauch fein gehackt
    40 gr. Blattpetersilie,fein gehackt
    10 gr. Dill frisch,fein gehackt
    0,5 Stk. Bio-Limette
    4 Esslöffel (gestrichen) Olivenöl Limone
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 TL (gestrichen) Fleur de sel
    Kartoffeln und Lachs
    0,5 TL (gestrichen) Koriandersaat
    0,5 TL (gestrichen) Chiliflocken rot
    1 TL (gestrichen) Fleur de sel
    0,25 TL (gestrichen) Pfeffer aus der Mühle schwarz
    6 Esslöffel (gestrichen) Olivenöl extra vergine
    450 gr Kartoffeln geschält frisch
    120 gr. Lauch / Porree
    2 Stangen Staudensellerie
    1 Esslöffel (gestrichen) Kapern
    0,5 TL Thymian
    2 Stück Lachsfilet mit Haut,a 250 gr.
    Küchengarn


    Vorbereitung für Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept


    1. Koriander fettfrei in einer Pfanne rösten und dann in einem Mörser geben. Zerstossen und mit Chiliflocken,Fleur de Sel,Pfeffer und Olivenöl gut mischen und beiseite stellen.
    2. Schalottenwürfelchen, fein gehackter Knoblauch und Fleur de Sel im Mörser zu einer Paste verreiben.In ein Schüsselchen geben. Mit der Petersilie, dem Dill, Olivenöl, demAbrieb und dem Saft der Limette gut verrühren.Mit Pfeffer abschmecken.Für mindestens 6 Std.kühl stellen.
    3. Kartoffeln in feine Scheiben hobeln.Lauch und Sellerie putzen.In 1 cm Stücke schneiden.Alles zusammen mit Kapern,Thymian und Gewürzöl mischen und in eine feuerfesten Form füllen.20 Minuten ziehen lassen.Im vorgeheiztem Backofen ( Ober/Unterhitze 220 Grad ) 10 Minute ´n vorbacken.3 Stück Küchengarn ( je 30 cm Länge ) mit kleinem Abstand nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen.
    4. Am Tisch in der Form servieren und auf Teller verteilen.



    Kräuterlachs aus dem Ofen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.04.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1549 (370)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 38,5 g


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