Rotkraut, eingekocht Rezept geschrieben von katrinchen40
Folgendes ist Rotkraut, eingekocht Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rotkraut, eingekocht Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2000 Gramm | Rotkraut |
| 2 | Äpfel frisch |
| 3 | Zwiebeln frisch |
| 6 | Nelken |
| 5 | Pimentkörner |
| 3 | Lorbeerblatt |
| 8 | Pfefferkörner |
| 0,5 TL | Zimt |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Essig |
| 0,5 Flasche | Glühwein |
| 100 Gramm | Gänseschmalz |
| 300 Gramm | Speck, gewürfelt |
Vorbereitung für Rotkraut, eingekocht Rezept
- Vom Rotkraut die äußeren Blätter entfernen, Strunk entfernen und in kleinen Streifen schneiden.
- Alles in einem Topf geben, dann alle zutaten und Gewürze zugeben und ca 30 Minuten kochen lassen.
- Dann abkühlen.
- Alles in Einweggläser geben, und nochmals 10 Minuten zukochen lassen.
Rotkraut, eingekocht Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2265 (541) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
| Fett | 48,9 g |
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