Ricotta-Quark Käsekuchen mit Schattenmorellen - Rezept geschrieben von magica
Folgendes ist Ricotta-Quark Käsekuchen mit Schattenmorellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von magica geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Ricotta-Quark Käsekuchen mit Schattenmorellen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Kuchenboden | |
| 150 g | Amarettini |
| 80 ml | Butter |
| Füllung | |
| 500 ml | Magerquark |
| 500 ml | Ricotta |
| 6 | Eier, davon werden 4 getrennt, |
| 150 g | Zucker |
| 4 EL gestrichen | Stärke |
| 2 El " | Vanillepuddingpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Zitronenzesten, von Bio-Zitronen |
| 750 g | abgetropfte Schattenmorellen |
ZUBEREITUNG Ricotta-Quark Käsekuchen mit Schattenmorellen - Rezept
- Amarettini im Plastikbeutel zerkleinern, Butter aufschmelzen, mit einer Gabel unter die Brösel kneten.Die Form mit Backpapier auslegen, Rand ausfetten.
- Ricotta,Quark, und 2 Eier mit Eiklar sowie 4 Eigelb, Zucker, Stärke,Puddingpulver und Zitronenschalen mit Quirl zu einer glatten Masse verrühren. Kirschen abtropfen lassen.Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen, unter die Käsemasse heben. Rund die Hälfte der Käsemasse in die Form füllen, dann die Kirschen darauf verteilen. Die nächste Hälfte jetzt darauf geben.Den Herd auf 160° Umluft heizen. Auf der mittl. Schiene ca. 65-70 Minuten backen.
- Ich habe den Kuchen noch mit Sahne dekoriert und oben auf, Kakao gestreut.
Ricotta-Quark Käsekuchen mit Schattenmorellen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1013 (242) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 15,2 g |
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