Mais Erdnuss Flips - Rezept von Kochecke48
Folgendes ist Mais Erdnuss Flips - Rezept. Dieses Rezept von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mais Erdnuss Flips - Rezept
Zutaten für 4 Personen | Ein fester Snackteig: |
| 200 g | Erdnüsse geröstet |
| 1 EL | Maismehl |
| 1 TL | Griess oder Maisgriess |
| 1 g | Salz |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 EL | Milch |
| 1 EL | Quark oder Körniger Frischkäse |
| Wer mag, nimmt zusätzlich: |
| 1 Msp | Paprikapulver |
| | oder |
| 1 Spritzer | Balsamico alt (Weinessig) |
| | oder |
| 1 TL | Reibekäse |
Vorbereitung für Mais Erdnuss Flips - Rezept
- Der Teig soll recht fest werden, daher ist wenig Flüssigkeit verwendet worden.Die Erdnüsse bitte zerstossen oder teilweise hacken oder zermahlen. Die anderen Zutaten abmessen und damit zusammen vermischen und zu einer Teigmasse kneten. Man kann noch je nach Geschmacksvorstellung die Zusätze anbei mischen.
- Je nach Fantasie mit den Fingern Röllchen, Kugeln, Cräcker oder andere Figuren kneten und rollen.
- Zirka 20 Minuten bei 160°C im Elektrobackofen, damit kein Acrylamid entsteht. Wer die Cracker Flips richtig goldig haben will, backt länger oder sollte sie frittieren. Aufpassen, das dabei nichts zu dunkel wird. Der Aufwand, Flips mit Hand herzustellen, wäre sonst einfach zu hoch.
- p.s.:
- Als Snack zwischendurch oder als Topping obenauf, z. B. bei Salat. Aber auch als "selbstgemachte" als kleines Präsent verpackt sind wohl als Geburtstagsüberraschung nicht zu toppen.
Mais Erdnuss Flips - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2017 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,4 g |
| Fett | 0,7 g |
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