Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept von nanuuk

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    Folgendes ist Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept


    Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    --- Bolognese ---
    500 g Hackfleisch
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen gehackt
    1 Paprikaschote
    2 Dosen Pizzatomaten
    500 ml Passierte Tomaten
    Gewürze und Kräuter nach Wahl
    --- Käsesoße ---
    200 g Sahne
    300 ml Milch
    100 g Schmelzkäse
    50 g Parmesan
    100 g Crème fraîche
    Gewürze und Kräuter nach Wahl
    --- Lasagne ---
    300 g Lasagneblätter
    100 g Creme fraiche
    1 Pk. Käse gerieben
    evtl. Mozzarella


    ZUBEREITUNG Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept


    1. Hackfleisch krümelig braten. Zwiebel, Knobi und Paprika würfeln, zugeben. Pizzatomaten und Passierte Tomaten zugeben und kräftig würzen.
    2. Sahne und Milch erwärmen, Schmelzkäse, Parmesan und Creme fraiche darin auflösen, ebenfalls kräftig würzen.
    3. Einschichten: Hack - Nudeln (ohne Vorkochen - aber wichtig: die Nudeln düfen nicht überlappen oder aufeinander liegen!!!!) - Hack - Käse - Nudeln - Hack ... wer mag gibt nach der 2. Schicht eine Lage gerieben Käse. Die letzte Schicht muss Soße sein. Ich vermische hierzu den Rest Hack- und Käsesoße und gebe diesen Mix obenauf.
    4. Creme fraiche auf der Soße verstreichen und mit Käse bestreuen. Wer mag gibt noch etwas Mozzarella darauf.
    5. Backen: 180 Grad, ca. 40 Minuten.
    6. Tipp: Die Lasagne kann man schon sehr gut morgens vorbereiten (ohne gerieben Käse darauf!). Wenn die Lasagne dann (mit den heißen Soßen eingeschichtet) im Ofen steht garen die Nudeln schon etwas vor. Vor dem einschlaten dann mit Käse bestreuen und backen. So braucht die Lasagne nur ca. 20-25 Minuten.



    Lasagne ... mit Bolognese- und Käsesoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 803 (192)
    Eiweiß 8,9 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 12,2 g


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