Fisch Florentiner Art - Rezept von merza
Folgendes ist Fisch Florentiner Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fisch Florentiner Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spinat frisch |
| 1 mittelgross | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 20 gr. | Margarine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss | |
| 500 gr. | Rotbarschfilet |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 1 EL | Weißwein |
| 1 | Petersilienstiele |
| 3 EL | Gouda gerieben |
Vorbereitung für Fisch Florentiner Art - Rezept
- Spinat putzen, in der Mikrowelle 4 Min. bei 600 Watt garen, umrühren und weitere 3 Min. garen. Gemüsesaft abgießen.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Zwiebl in einerfeuerfesten Form mit 10 g. Fett 3Min. bei 600 Watt dünsten, Knoblauch zufügen, weitere 2 Min. goldgelb bräunen.Spinat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuß würzen, in die Form zu den Zwiebeln geben.Fisch darauflegen, mit dem Saft 1/2 Zitrone beträufeln, Wein und gehackte Petersile darübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen.Abgedeckt 9 Min. bei 600 Watt garen. Restl. Zitrone in Scheiben schneiden, daruflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 2 Min. garen lassen bis der Käse geschmolzen ist.
Fisch Florentiner Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 4,6 g |
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