D1: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel - Rezept durch eisfee67
Hier ist es D1: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eisfee67 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
D1: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Päckchen | Kartoffelknödel Halb und Halb |
| Pulver von P.... für 12 Knödel | |
| 12 Stk. | Zwetschgen |
| 4 EL | Zimtzucker |
| 150 g | Butter |
| 7 EL | Semmelbrösel |
| Salz |
ZUBEREITUNG D1: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel - Rezept
- Den Kartoffelknödelteig nach Packungsanweisung anrühren und dann in 12 gleichgroße Portionen teilen. Die Zwetschgen waschen und entsteinen - dabei aber nicht ganz durchschneiden - in jede Zwetschge einen halben TL Zimtzucker füllen und wieder zusammendrücken.
- Nun jedes Kartoffelknödel - Teilchen flach drücken und um eine Zwetschge legen, fest verschließen und zum Knödel formen. Die Knödel für 20 Min. in siedendem Salzwasser ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und erhitzen, die Semmelbrösel einrühren und so lange unter ständigem rühren, rösten bis die Brösel goldbraun sind !!! Vorsicht das kann ziemlich schnell gehen !!!
- Wennn die Knödel fertig sind, diese mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Die Butterbrösel darübergießen und mit ca. 2-3 EL Zimtzucker bestreuen und servieren.
- TIPP: .....klar weiß ich, dass man diese Knödel auch mit Topfenteig machen kann, aber ich kenne sie auf diese Art schon von meiner Oma und finde sie so am leckersten und natürlich auch am schnellsten.
D1: Zwetschgenknödel mit Butterbrösel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2101 (502) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,4 g |
| Fett | 30,2 g |
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