Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept von kuchentiger

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    Folgendes ist Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept


    Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    220 g Teigwaren
    Salz
    1 EL Olivenöl extra vergine *
    2 EL Olivenöl extra vergine **
    2 Stk. Zwiebeln in Streifen
    3 Stk. Knoblauch in Scheiben geschn.
    450 g Wirsingkohl frisch in 1-2cm breiten Streifen geschn.
    1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen
    cm Ingwer gehackt
    1 Stk. Chilischote frisch in Streifen geschn.
    5 EL Walnüsse geröstet und grob gehackt
    Olivenöl extra vergine
    6 EL Pecorinokäse frisch gerieben


    ZUBEREITUNG Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept


    1. 2-3 Liter Wasser zum kochen bringen, Salzen. Wenn's kocht Teigwaren zugeben und nach Pa--kung Eingabe kochen. Ich habe Spiralen genommen aber es spielt keine Rolle welche Sorte.Wenn sie kocht sind, abseihen, ca. 2 dl Kochwasser bei Seite legen, Teigwaren mit Olivenöl *mischen und warm stellen.
    2. In deren Zeit, ÖL** erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten, Wirsing zugeben und mit dünsten. Kurkuma, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer dazu und ein Augenblick weiter dünsten, Teig-waren Kochwasser zugeben, zugedeckt Bissfest kochen. Achtung mit Salzen Kochwasser istauch gesalzen. In einer kleiner Bratpfanne Nüsse ohne Fett leicht rösten.
    3. Nun Teigwaren, Wirsing und Nüsse zusammen fügen mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Käsebestreuen ( es muss nicht unbedingt Pecorino sein, es kann auch Parmesan sein ), wenn manmag kann man noch mit Petersilie bestreuen.
    4. Mahlzeit !! E buon Appetito !!



    Wirsingnudeln mit Baumnüsse Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1515 (362)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 69,4 g
    Fett 3,1 g


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