Scharfes Huhn trifft Erdnuss und Zitrone - Rezept von schokofan
Folgendes ist Scharfes Huhn trifft Erdnuss und Zitrone - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schokofan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Scharfes Huhn trifft Erdnuss und Zitrone - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Hühnerfilets |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Stk. | Ingwer gerieben, walnussgroß |
| 4 Tropfen | Sesamöl |
| 1 TL | Zitronenschale gerieben |
| 5 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Curry |
| 1 EL | Raz El Hanout / Gewürzmischung |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Kokosmiilch, 1 Dose |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 0,5 TL | Honig |
| 2 EL | Erdnussbutter mit Stückchen |
ZUBEREITUNG Scharfes Huhn trifft Erdnuss und Zitrone - Rezept
- Hühnerfilets in Streifen schneiden. In einer Schüssel Sojasoße mit Knoblauch, Sambal Oelek, Ingwer, Sesamöl, Curry, Raz el Hanout und der geriebenen Zitronenschale mischen. Das Fleisch dazugeben, gut vermischen und zugedeckt mind. 30 min. im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Zwiebel fein hacken und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Das marinierte Fleisch dazugeben und rundherum anbraten. Salzen und pfeffern. Mit der Kokosmilch aufgießen, Gemüsebrühe-Pulver und Erdnussbutter dazugeben und alles zusammen ca. 5 min. köcheln lassen. Mit einem halben Teelöffel Honig abschmecken. Mit Reis servieren.
Scharfes Huhn trifft Erdnuss und Zitrone - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1519 (363) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 32,4 g |
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