Quarkkäulchen geschrieben von Cookies
Hier ist es Quarkkäulchen. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Quarkkäulchen
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Kartoffeln |
| Salz | |
| 250 Gramm | Quark |
| 1 | Ei Gr. L |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 80 Gramm | Mehl |
| 2 Esslöffel | Korinthen |
| Sonnenblumenöl |
ZUBEREITUNG Quarkkäulchen
- Kartoffeln schälen und waschen. In kochenden Salzwasser garen.Abgießen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Ei und Quark dazu geben und vermengen.Zucker und Mehl untermengen.Zuletzt die Korinthen in den Teig geben.
- Öl erhitzen.Kleine Käulchen formen, etwas flach drücken und in dem heißen Öl von beiden Seiten braten.Auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien.
- Quarkkäulchen mit Zucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
- Traditionell werden sie in Leinöl oder Butterschmalz gebraten.
Quarkkäulchen - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 26,2 g |
| Fett | 0,2 g |
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