Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept Von Einsendungen rainbow3

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    Bilder für Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept


    Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hähnchenschenkel
    3 EL Öl
    * für die Marinade
    1 EL Duftessig ... RZ in meinem KB
    2 EL Knoblauchöl ... RZ in meinem KB
    1 EL Gewürzmischung - scharf ... RZ in meinem KB
    0,5 EL Canyu-Hanfwürzsauce


    ZUBEREITUNG Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept


    1. Für die Marinade alle Zutaten miteinander verrühren und dann die Hähnchenschenkel damit einpinseln.
    2. Dann einige Stunden in den Kühlschrank stellen. (Ich hatte sie die ganze Nacht darin.)
    3. Anschließend eine Auflaufform in den Backofen stellen und diesen auf 100°C vorheizen.
    4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten.
    5. Danach in die Auflaufform legen und ca. 2,5 Stunden garen.
    6. Nun den Backofen auf 250°C hochschalten und auf die Einstellung "Grill" stellen. Die Hähnchenschenkel ca. 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune grillen.



    Kochen: Hähnchenschenkel ... bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2775 (663)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 75,0 g


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