Grünkohl - Rezept von jaydee1
Hier ist es Grünkohl - Rezept. Dieses Rezept von jaydee1 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Grünkohl - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Grünkohl tiefgefroren |
| 3 | Zwiebeln |
| 200 Gramm | Speck gewürfelt |
| 1 große | Kartoffel gerieben |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 6 Stk. | Kohlwurst |
| 1 kg | Kasseler roh geräuchert |
| 2 TL | Senf |
| Butterschmalz | |
| 0,3 Liter | Brühe gekörnt |
| 2 EL | Haferflocken |
ZUBEREITUNG Grünkohl - Rezept
- Die Zwieblen im Schmalz mit dem Speck glasig dünsten. Die geriebene Kartoffel zufügen und kurz anbraten. Den aufgetauten Grünkohl zugeben und im geschlossenen Bräter 30 Min. garen. Pfeffer und Salz und 2 gehäufte TL. Senf zugeben, umrühren und die halbierten Kohlwürste und das in Scheiben geschnittene Kasseler oben auflegen und weiter 1 Std. bei wenig Hitze garen.
- Abschließend mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
- Tipp:Dieses Gericht sollte am Vortag zubereitet werden. Es schmeckt aufgewärmt einfach besser.Nach dem Kochen den leicht geöffneten Topf z.B. im Keller kalt stellen und am nächsten Tag aufwärmen. Dabei evtl. noch 2-3 EL. Haferflocken einrühren.
Grünkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 2,2 g |
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