Avocado-Mango-Salat - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

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    Folgendes ist Avocado-Mango-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Avocado-Mango-Salat - Rezept


    Avocado-Mango-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 rote Chilischote
    1,5 EL + 2 EL Limettensaft
    Salz
    0,5 TL Zucker
    6 EL Oliven- oder Rapsöl
    300 g Chinakohl
    1 große reife Mango, am besten eine Flugmango
    2 reife Avocados


    ZUBEREITUNG Avocado-Mango-Salat - Rezept


    1. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit 1,5 EL Limettensaft, Salz und Zucker verrühren. Speiseöl unterrühren. Chinakohl putzen, waschen, trocken schleudern und quer in feine Streifen schneiden. Mit 2/3 des Dressings vermengen und kurz durchziehen lassen.
    2. Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch schälen, längs in Scheiben schneiden und mit 2 EL Limettensaft beträufeln.
    3. Mango- und Avocadoscheiben fächerartig auf 4 Tellern anrichten. Mit restlichem Dressing beträufeln und zusammen mit dem Chinakohlsalat servieren.



    Avocado-Mango-Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 83 (20)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett -


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