Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept von mimi

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    Folgendes ist Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept


    Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    6 Weißwürste Münchener
    2 "Brezn" - das sind Laugen-Brezel
    reichlich süßer Senf
    4 Cocktailtomaten
    2 Portionen Sauerkraut


    Vorbereitung für Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept


    1. Immer, wenn ich das schöne Bayernland wieder verlassen muß, werde ich leicht melancholisch, denn jeder Abschied ist ein kleiner Schmerz. Mein Trost-Pflaster diesesmal war ein Weißwurst-Teller mit "Brezn".
    2. Zubereitung: Den lieben Partner zum Dorf-Fleischer schicken mit dem Auftrag, 6 frische Weißwürste und süßen Senf zu kaufen. Beim Bäcker darf er noch zwei frische Laugenbrezn mitbringen.
    3. In dieser Zeit die zwei Portionen Sauerkraut (sie schlummerten seit den "Sur-Haxn" im Froster) bei milder Hitze auftauen lassen und nebenbei gut einen Liter Wasser zum Kochen bringen - da kommen, wenn der besagte Partner zurück ist, die Würste rein.
    4. Uuups, er kommt schon zurück. Die Würstel in das kochende Wasser geben, den Herd sofort ausschalten und etwa 10 Minuten lang die Würste erwärmen. Die Brezn auf Servier-Teller legen, Cocktailtomaten waschen, trockentupfen und dazulegen.
    5. Die Würste und das Sauerkraut auch auf den Teller geben, mit süßem Senf krönen und dasGericht mit einem kühlen Bayrischen Bier genießen.



    Weißwurst mit Brezn zu Mittag ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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