Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept By toskanine

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    Hier ist es Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept


    Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Hähnchenbrust
    400 ml Kokosmilch
    50 g rote Currypaste
    0,5 frische Ananas
    1 Zweig Currykraut
    1 EL Fischsauce
    1 EL Palmzucker
    4 Kaffir-Limettenblätter
    1 Bund Koriander, grob gehackt
    1 Zitrone, der Saft


    Vorbereitung für Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept


    1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und die frische Ananas würfeln. In einer Pfanne ca. 5 - 6 EL der Kokosmilch mit der Currypaste unter Rühren ca. 4 Minuten anschwitzen, dann das Hähnchenfleisch dazugeben und kurz mitbraten lassen.
    2. Dann die Ananas, den Palmzucker, die Fischsauce, die Kaffirlimettenblätter und das Currykraut dazugeben und kurz unterheben und dann mit der restlichen Kokosmilch ablöschen und ca. 7- 8 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
    3. Dann mit Zitronensaft abschmecken und den Koriander unterheben und dann servieren. Bei uns gab es Duftreis dazu.



    Thai-Curry mit Huhn und Ananas - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 0,5 g


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