Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept durch gustostueckerl
Folgendes ist Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept. Dieses Rezept von gustostueckerl geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Butter |
| 6 | Schweinefilet Medaillons |
| 6 Scheiben | Frühstücksspeck |
| 2 TL | Senf scharf |
| 100 g | Sahne |
| 75 g | Frischkäse mit Kräutern der Provence z.B. "Bresso" |
| 30 g | Sahneschmelzkäse |
| 1 EL | Pfefferkörner grün eingelegt |
| 4 Stiele | Petersilie |
ZUBEREITUNG Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept
- Backofen vorheizen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175° C/ Gas: Stufe 3). Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Eine ofenfeste Form oder einen flachen Bräter mit etwas Butter fetten. Zwiebeln darin verteilen.
- Medaillons trocken tupfen und mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Von beiden Seiten mit Senf bestreichen und auf die Zwiebeln legen. Butter in Flöckchen daraufgeben. Im heißen Ofen ca. 35 – 40 Minuten braten.
- Für die Sauce Sahne (ich nehme auch gern Rame Cremefine zum Kochen), Schmelzkäse (es reicht auch ein Schmelzkäse mit 25 % Fett in der Trockenmasse), Frischkäse und Pfefferkörner unter Rühren erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. (Ich verdünne die Sauce manchmal noch etwas mit etwas Suppe, damit sie nicht zu dick ist.)
- Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und, bis auf etwas zum Garnieren, unterrühren. „Bresso“ – Sauce ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit über die Medaillons geben.
- Medaillons mit Rest Petersilie bestreuen. Dazu schmecken Nudeln und Salat aber auch Baguette.
Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 36,4 g |
Das war Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept Von Einsendungen gustostueckerl finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinefilet in Bresso - Sauce - Rezept Von Einsendungen gustostueckerl mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/10/schweinefilet-in-bresso-sauce-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.