Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | weißer Spargel |
| 2 | Schnitzel von Kalb oder Schwein |
| 1 Pä | Sauce Hollandaise |
| frische Kräuter | |
| Kartoffeln | |
| Salz, Pfeffer | |
| Polenta |
ZUBEREITUNG Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept
- Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.Spargel schälen, in Salzwasser mit einem TL Zucker ca. 8 Minuten kochen.
- Schnitzel klopfen (zwischen Frischhaltefolie), salzen und Pfeffern und in Polenta wälzen. In Butterschmalz braten.Sauce Hollandaise nach Packungsbeilage kochen, nur ganz wenig Butter zufügen und gehackte Kräuter unterrühren.
- Alles zusammen anrichten. Lecker.
Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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