Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept By kuechenschelle

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    Folgendes ist Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept


    Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g weißer Spargel
    2 Schnitzel von Kalb oder Schwein
    1 Sauce Hollandaise
    frische Kräuter
    Kartoffeln
    Salz, Pfeffer
    Polenta


    ZUBEREITUNG Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.Spargel schälen, in Salzwasser mit einem TL Zucker ca. 8 Minuten kochen.
    2. Schnitzel klopfen (zwischen Frischhaltefolie), salzen und Pfeffern und in Polenta wälzen. In Butterschmalz braten.Sauce Hollandaise nach Packungsbeilage kochen, nur ganz wenig Butter zufügen und gehackte Kräuter unterrühren.
    3. Alles zusammen anrichten. Lecker.



    Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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