Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept durch bobbele
Hier ist es Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bobbele geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Mürbteig | |
| 200 g | Mehl |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei oder 1 Eigelb |
| 2 EL | Wasser |
| 1 EL | Essig |
| 1 gehäufter TL | Backpulver |
| Guss: | |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckckhen | Vanillepudding |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eigelb |
| Baisermasse: | |
| 4 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 bisschen | Zitronensaft |
| 500 g | Rhabarber frisch |
Vorbereitung für Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept
- Aus den ersten 8 Zutaten einen Mürbteig herstellen, kühl stellen.
- Den Rhabarber schälen und klein schneiden. Den Mürbteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes rundes Blech legen, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Auf den Mürbteig Haferflocken streuen, er weicht nicht durch.
- Den Rhabarber auf den Mürbteig verteilen (nicht zuckern und nicht kochen). Die Zutaten für den Guss zusammen 5 Min. rühren und auf den Rhabarber geben. In den Backofen schieben und bei 160 ° C ca. 30-40 Min. backen, bis die Masse schon leicht fest ist.
- In der Zwischenzeit den Baiser herstellen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft zu steifem Eischnee schlagen, den Zucker nach und nach zugeben und weiterschlagen bis er glänzend ist. Baisermasse auf den Kuchen streichen (evtl. noch Mandelblättchen darauf streuen) und weitere 15 Min. backen mit die Masse leicht braun ist.
- Kuchen noch dem Backen noch ca. 15 Min. im Backofen stehen lassen. Den Kuchen am Vortag backen, dass er fest wird.
- Wenn Ihr gefrorenen Rhabarber nehmen solltet, dann früh genug ganz auftauen lassen, weil der gefrorene Rhabarber viel Wasser zieht.
Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 41,6 g |
| Fett | 4,8 g |
Das war Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept Von Einsendungen bobbele finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kuchen: Birgits Rhabarber-Kuchen - Rezept Von Einsendungen bobbele mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/10/kuchen-birgits-rhabarber-kuchen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.