Krabbensalat à la Marlies (Oswalt Kolle) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Krabbensalat à la Marlies (Oswalt Kolle) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krabbensalat à la Marlies (Oswalt Kolle) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Salatgurke |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 2 Stk. | Avocados |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Bund | Dill |
| 400 gr. | Nordseekrabben |
| 4 Scheibe | Toast |
| 1 Stk. | Butter |
| Vinaigrette: | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Sherry-Essig |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 3 Stk. | Schalotten |
Vorbereitung für Krabbensalat à la Marlies (Oswalt Kolle) - Rezept
- Die Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten oben und unten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, herausnehmen, abschrecken, schälen, und in Würfel schneiden.
- Die Avocados halbieren, den Kern herausnehmen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Den Dill und die Schalotten fein hacken. Aus den angegebenen Zutaten eine Vinaigrette zubereiten. Dann die Gurke, Tomate, Avocado, Dill, Zwiebel und die Nordsseekrabben mit der Vinaigrette vermischen, im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal abschmecken. Mit frischem, gebuttertem Toastbrot servieren.
Krabbensalat à la Marlies (Oswalt Kolle) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 16,6 g |
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