Chiirsiplotzer (Kirschenplotzer) - Rezept geschrieben von Heiko-1407
Folgendes ist Chiirsiplotzer (Kirschenplotzer) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heiko-1407 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Chiirsiplotzer (Kirschenplotzer) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Kg | Kirschen frisch |
| 220 Gramm | Zwieback oder Brötchen vom Vortag |
| 0,5 Liter | Milch |
| 150 Gramm | Butter |
| 180 Gramm | Zucker |
| 6 St | Eier, trennen |
| 125 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 3 EL | Kirschwasser |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Msp | Nelken gemahlen |
Vorbereitung für Chiirsiplotzer (Kirschenplotzer) - Rezept
- Zwieback oder Brötchen in Milch einweichen
- Butter und Zucker schaumig rühren, nacheinander Eigelb, Haselnüsse, Gewürze, Zwieback oder Brötchen (gut ausgedrückt) und Kirschwasser zugeben.
- Eiweiss zu Eischnee schlagen.
- Danach die Kirschen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- In einer gut gefetteten Springform bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten Backen.
- PS: Bei dem Kuchen der auf den Bildern zu sehen ist habe ich Zwieback verwendet und die Kirschen nicht entsteint. Wer die Steine als störend empfindet kann die Kirschen gerne entsteinen, aber muss beachten dass der Teig sich dadurch leicht rötlich färbt und evtl. nicht so fest wird.
Chiirsiplotzer (Kirschenplotzer) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 10,8 g |
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