Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept von roxann

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    Hier ist es Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept. Dieses Rezept von roxann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept


    Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    60 g Butter
    8 Schalotten (dünne Ringe)
    2 Karotten (dünne Scheiben)
    2 Stangen Staudensellerie (dünne Scheiben)
    250 g Hähnchenbrust (klein geschnitten)
    3 Zitronen (unbehandelt / Bio)
    1,2 l Hühnerbrühe
    250 Spaghetti (klein gebrochen)
    150 Sahne
    Salz und weisser Pfeffer


    ZUBEREITUNG Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept


    1. Butter in einem großen Topf zerlassen. Hähnchenfleisch zusammen mit Schalotten, Karotten und Sellerie bei mittlerer Hitze 8min unter gelegentlichem Umrühren anbraten.
    2. Die Schale der Zitrone dünn abschälen und 3min in sprudelnd kochendem Wasser blanchieren.
    3. Den aus den Zitronen gepressten Saft, die blanchierte Zitronenschale zusammen mit der Hühnerbrühe in den Topf geben. Alles zusammen langsam aufkochen und 40min bei geringer Hitze köcheln lassen.
    4. Die Spaghetti in den Topf geben und je nach empfohlener Garzeit weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne mit einrühren. Alles Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. ~ Guten Appetit ~Guten Appetit



    Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 159 (38)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 4,0 g


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