Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept durch roxann
Hier ist es Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept. Dieses Rezept von roxann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 60 g | Butter |
| 8 | Schalotten (dünne Ringe) |
| 2 | Karotten (dünne Scheiben) |
| 2 | Stangen Staudensellerie (dünne Scheiben) |
| 250 g | Hähnchenbrust (klein geschnitten) |
| 3 | Zitronen (unbehandelt / Bio) |
| 1,2 l | Hühnerbrühe |
| 250 | Spaghetti (klein gebrochen) |
| 150 | Sahne |
| Salz und weisser Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept
- Butter in einem großen Topf zerlassen. Hähnchenfleisch zusammen mit Schalotten, Karotten und Sellerie bei mittlerer Hitze 8min unter gelegentlichem Umrühren anbraten.
- Die Schale der Zitrone dünn abschälen und 3min in sprudelnd kochendem Wasser blanchieren.
- Den aus den Zitronen gepressten Saft, die blanchierte Zitronenschale zusammen mit der Hühnerbrühe in den Topf geben. Alles zusammen langsam aufkochen und 40min bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Die Spaghetti in den Topf geben und je nach empfohlener Garzeit weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne mit einrühren. Alles Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. ~ Guten Appetit ~Guten Appetit
Spaghetti-Zitronencremesuppe mit Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 4,0 g |
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