Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept Von Einsendungen utchen58

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    Hier ist es Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept. Dieses Rezept von utchen58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept


    Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Esslöffel Pflanzenöl
    1 Esslöffel Chiliöl
    500 Gramm Schweinelende
    2 Esslöffel Chilisoße Süß-Sauer
    6 Frühlingszwiebeln
    2,5 cm Ingwer frisch
    1 Paprikaschote rot
    1 Paprikaschote gelb
    1 Paprikaschoten orange
    1 Esslöffel asiatische Fischsoße
    2 Esslöffel Sojasoße hell
    0,5 Limettensaft
    4 Esslöffel Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept


    1. Das Schweinefilet und die Paprika in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe, den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
    2. Beide Öle im Wok erhitzen. Das Filet portionsweise unter Rühren braun anbraten. Herausnehmen und warm halten.
    3. Chilisoße, Frühlingszwiebeln und Ingwer in den Wok geben und unter Rühren 1-2 Minuten braten. Die Paprikastreifen zugeben und unter Rühren weitere 3 Minuten braten.
    4. Nun das Fleisch zurück in den Wok geben. Die Fischsoße, Sojasoße und Limettensaft unterrühren. Alles zusammen noch etwa 2 Minuten garen, die Petersilie zugeben und gleich servieren.
    5. Dazu schmecken Reisnudeln besonders gut!!



    Schweinefilet mit buntem Paprikagemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 808 (193)
    Eiweiß 14,9 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 13,6 g


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