Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept von FrauKatze
Hier ist es Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von FrauKatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 Stück | Ingwer frisch |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 0,5 kg | Möhren |
| 1 TL | Chili getrocknet |
| 2 TL | rote Curry-Paste |
| 1 | Zitrone frisch |
| 1 EL | Sojasoße |
ZUBEREITUNG Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer grob schneiden, in der Curry-Paste anschwitzen (am besten eignet sich ein beschichteter Topf, aber es geht auch im normalen Topf).
- Möhren grob schneiden und dazu geben, kurz anschwitzen, anschließend mit der Gemüsebrühe (instant ist voll okay) bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Sobald die Möhren weich sind, mit dem Zauberstab passieren, Kokosmilch dazu geben, mit Chili, Sojasauce, frischem Zitronensaft abschmecken.Lecker!
Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 2,7 g |
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