Gemischte Pilzpfanne - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Gemischte Pilzpfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemischte Pilzpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Kartoffel ungeschält frisch |
| 150 gr. | Kräuterseitlinge |
| 150 gr. | Steinpilze frisch |
| 300 gr. | Möhren rot |
| 1 Stange | Porree frisch |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 gr. | Schlagsahne 10% Fett |
| 0,5 Bund | Petersilie kraus frisch |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemischte Pilzpfanne - Rezept
- Die Kartoffeln in kochendem Wasser 15.Min garen .Die Möhren schälen und in schräge Streifen schneiden ,und zu den Kartoffeln geben .Inschwischen die Pilze mit einer Bürste säubern ,und evtl.keiner schneiden .Porree putzen ,waschen und in Ringe schneiden .Kartoffeln und Möhren abgießen ,mit kalten Wasser abschrecken .Die Kartoffeln pellen und in Spalten schneiden .Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,die Kartoffel ,Möhren ,Pilze und Porree darin leicht anbraten lassen .Brühe und Sahne zugeben und aufkochen lassen .Petersilie waschen ,trocken schütteln und grob hacken ,und in die Pfanne geben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Herzkartoffel habe ich einfach mal so hochgeladen .
Gemischte Pilzpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 7,0 g |
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