Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept von SCHNEEROSE
Hier ist es Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1500 Gramm | Rindfleisch |
| 2 große | Fleischtomaten frisch |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| 250 ml | Rotwein trocken |
| 3 Teelöffel | Balsamico |
| 100 Gramm | Crème fraîche |
| Beilage | |
| Kartoffeln | |
| Rotkohl |
ZUBEREITUNG Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept
- das Fleisch abspülen und trocken tupfenvon beiden Seiten salzen und pfeffern
- in einen Bräter legen
- Die Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden....zum Fleisch in den Bräter geben
- Wein, Balsamico und die Lorbeerblätter mit in den BräterDeckel drauf......
- bei 200 Grad Umluft für 90 Min in den Backofen
- Das Fleisch rausnehmen..in Scheiben schneiden......und wieder in die Soße legenzum Durchziehen
- Den Bratenfond pürieren.......Creme fraiche einrühren......noch mal abschmecken
- dazu hatten wie Kartoffeln und Rotkohl
Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 3,5 g |
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