Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept von tonka
Folgendes ist Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | Bärlauch frisch |
| 50 g | Parmesan gerieben |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Meersalz | |
| 200 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| 40 g | Sesamkörner |
| 40 g | Sonnenblumenkerne |
| 100 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept
- Sesamkörner und Sonnenblumenkerne in Wasser einweichen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
- Bärlauch waschen, trocken tupfen und ganz fein schneiden.
- Eingeweichte Sesamkörner und Sonnenlbumenkerne abspülen und mit Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und ca. 1-2 TL Meersalz mit dem Mixstab pürieren und gut mit dem fein geschnittenen Bärlauch vermengen.
- Alles gut vermengen. Pesto in Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken und kühl aufbewahren.
Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1754 (419) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 42,6 g |
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