Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept Gesendet von danipter34

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    Hier ist es Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von danipter34 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept


    Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 g Germ
    400 ml Milch
    4 Teelöffel Farinzucker
    2 kg Kartoffel
    2 kg Mehl
    400 g Fett
    Salz pfeffer
    2 Stück Ei


    ZUBEREITUNG Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept


    1. 1. Bärme: germ, milch, farinzucker
    2. 2. Mehlepeise: kartoffel mehl, husafett, salz, pfeffer
    3. 3. Ei herunter
    4. 4. 180° c gebacken goldbraun 25 minute
    5. 5. 150 Stück Pogatsche
    6. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. Sós vízben puhára f?zzük, majd alaposan átpasszírozzuk. Elkészítjük a kovászt: langyos tejbe tesszük a porcukrot, és felfuttatjuk benne az éleszt?t. Majd ezt hozzáadjuk a kih?lt, áttört burgonyához. Beletesszük a f?szereket, a zsírt, valamint annyi lisztet szórunk rá, amennyit felvesz a burgonya. A tésztát langyos helyen kelesztjük 30-40 percig. Lisztezett asztalon kinyújtjuk egy ujjnyi vastagra, majd kiszaggatjuk, a tetejét tojással lekenjük. El?melegített süt?ben 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.



    Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 37,3 g
    Fett 8,8 g


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