Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept By sTinsche

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    Folgendes ist Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept


    Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    350 g Valess- Filetstückchen, fleischfrei
    250 g Ananas frisch
    1 Paprika rot
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    180 g Sojasprossen Konserve abgetropft
    1 Dose Kokosmilch ungesüßt, light
    250 ml Orangensaft
    3 Kaffir-Limettenblätter
    1 kleine Chilischote
    2 EL Curry Madras
    2 EL Limettensaft
    Pfeffer aus der Mühle
    2 TL Gewürzsalz aus meinem KB:
    http://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html
    1 EL Agavendicksaft oder Honig
    Rapsöl


    ZUBEREITUNG Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept


    1. Ananas,Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.Knoblauch fein hacken. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
    2. Kokosmilch mit Chili und Kaffirblätter aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln.
    3. In einem Wok Öl erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten, dann Vallessstückchen und Knobi dazugeben.paprika und Ananas dazugeben. Etwa 5 Minuten mitbraten. Mit Curry bestäuben.Dann mit Kokosmilch ablöschen.
    4. Orangensaft, Sprossen dazugeben und 15 Minuten leicht weiterköcheln.Mit Pfeffer, Gewürzsalz, Limettensaft und Agavendicksaft abschmecken.
    5. Dazu passt Reis!



    Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 8,7 g
    Fett 0,3 g


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