Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept von brownie3

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    Folgendes ist Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept. Dieses Rezept von brownie3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept


    Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Rolle Blätterteig
    400 Gramm Schweinefilet
    Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Western Steak Gewürz
    bzw. alles was man mag :-)
    1 Eigelb


    Vorbereitung für Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept


    1. Ich habe zunächst das Schweinefilet pariert und anschließend mit sämtlichen Gewürzen eingerieben.
    2. In etwas Fett habe ich dann das Schweinefilet von allen Seiten scharf angebraten.
    3. Die Blätterteigrolle aufrollen und das angebratene Schweinefilet auflegen und mit dem Blätterteig "ummanteln". Das Eigelb mit einem Schuß Wasser verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
    4. Im vorgeheizten Ofen (Umluft/Heißluft, 160° Grad) etwa 35 Minuten goldbraun backen.
    5. Bei uns gab es grüne Bohnen dazu... Guten Hunger wünsche ich Euch.



    Mein Schweinefilet im Blätterteigmantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 21,2 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 8,4 g


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