Kuchen: Topfen-Gugelhupf - Rezept von nadja_1982
Folgendes ist Kuchen: Topfen-Gugelhupf - Rezept. Dieses Rezept von nadja_1982 geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.
Kuchen: Topfen-Gugelhupf - Rezept
Zutaten für 14 Personen
| 100 g | Butter |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 3 Stk. | Eier |
| 200 g | Quark Magerstufe |
| 330 g | Mehl |
| 70 g | gemahlene Nüsse |
| 1 Pk. | Backpulver |
| 180 ml | Milch |
| 100 g | Rosinen |
ZUBEREITUNG Kuchen: Topfen-Gugelhupf - Rezept
- Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eidottern schaumig rühren. Danach den (abgetropften) Topfen unter rühren. Mehl mit Backpulver versieben, abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Dotter-Masse mengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig mit den Rosinen unter die Masse heben (wer Rosinen nicht mag, kann statt dessen klein geschnittene Datteln nehmen uder auch Apfelstücke).
- Die Masse in eine gefettete und gestaubte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
Kuchen: Topfen-Gugelhupf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,4 g |
| Fett | 8,0 g |
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