Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept von simu
Folgendes ist Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von simu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 grosse | Feigen frisch |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
| 4 Scheiben | Speck |
| 1 kleine | Ziegenkäserolle |
| 2 Essl | Balsamico-Creme |
| 2 Essl | Sesamöl |
| 1 Essl | Honig flüssig |
| 1 | Limetten unbehandelt, Saft und Schale |
| 100 gr | Ruccola |
Vorbereitung für Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept
- Den Ruccola waschen und von den langen Stielen befreien. Auf 2 Teller verteilen.
- Den Backofen auf 80 Grad vorheizen
- Die Feigen waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden
- Die Feigen im Sesamöl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten, mit dem Ziegenkäse im Backofen warm halten
- Den Speck in Streifen schneiden und in derselben Pfanne knusprig braten.
- Balsamico, Sesamöl, Honig, Limettenschale und Limettensaft zusammen vermischen.
- Nun die Feigen auf dem Ruccola verteilen, je eine Scheibe Käse darauf, Speck darüber verteilen und mit der Sauce beträufeln.
- TIP: 2 Scheiben Speck nur halbieren und so kross braten
Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 25,0 g |
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