Gefüllte Kohlrabi in Käsesoße - Rezept durch irsima60
Folgendes ist Gefüllte Kohlrabi in Käsesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gefüllte Kohlrabi in Käsesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 große | Kohlrabi, oder 4 kleine |
| 250 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 | Ei |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Rapsöl |
| 0,25 l | Fleischbrühe |
| 150 g | Sahne Schmelzkäse |
| 3 | Datteltomaten |
Vorbereitung für Gefüllte Kohlrabi in Käsesoße - Rezept
- ich habe das nur für 1 person gekocht....die zutaten sind für 2 personen angegeben
- den kohlrabi schälen......deckel abschneiden und bis auf einen rand von ca 1 cm aushöhlen ....ich habe dazu einen grapefruitlöffel benutzt....das innenleben der kohlrabi und den deckel fein hacken
- das hackfleisch mit ei, paniermehl, 1/2 zwiebel, 1 el petersilie, salz und pfeffer zu einem teig verkneten.......die tomaten halbieren....stielansatz und die kerne entfernen.......würfeln
- das hackfleisch in die kohlrabis füllen
- das oel erhitzen.....gehackte kohlrabi und den rest der zwiebel darin andünsten......mit brühe auffüllen
- gefüllte kohlrabi einsetzen......bei kleiner hitze im geschlossen topf ca 40 min. garen
- kohlrabis aus dem topf nehmen und warm stellen
- die soße pürieren.......den käse unter rühren darin schmelzen
- die tomatenstücke zugeben und kurz in der soße ziehen lassen....die restliche petersilie zufügen....mit petersilienkartoffeln servieren
- guten appetit!!!
Gefüllte Kohlrabi in Käsesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 14,7 g |
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