Gefüllte Champignon trifft Kräuter Kartoffel - Rezept durch Schnecke67
Hier ist es Gefüllte Champignon trifft Kräuter Kartoffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schnecke67 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Champignon trifft Kräuter Kartoffel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 große | Champignon |
| 2 EL | geh. Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | gek. Schinken |
| 1 | Eigelb |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1200 g | Kartoffeln |
| 50 g | Kräuterbutter |
| Salz, schwarzer Pfeffer, Öl | |
| 2 EL | geriebener Parmesan |
ZUBEREITUNG Gefüllte Champignon trifft Kräuter Kartoffel - Rezept
- Pilze putzen. Ende der Stiele abschneiden. Stiele ablösen und fein hacken. Knoblauchzehe fein hacken. Zusammen mit den Pilzstielen, Petersilie, Ei, gewürfelten gek. Schinken, Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermengen und in die Champignon füllen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form einölen und die Kartoffelscheiben einschichten, mit Salz und
- Pfeffer würzen. Champignon auf die Kartoffeln setzen. Lorbeerblätter dazwischen legen. Kräuterbutter schmelzen und über die Champignon gießen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen.
Gefüllte Champignon trifft Kräuter Kartoffel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 2,9 g |
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