Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept durch Hobbygourmet
Hier ist es Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbygourmet geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Back-Soda |
| 1 Stück | Ei, getrennt |
| 25 Gramm | Butter, geschmolzen |
| 250 Milliliter | Buttermilch, Zimmertemperatur |
| 1 Esslöffel | Vanille-Extrakt oder eine halbe Vanille-Schote |
| eventuell eine Prise Weinsteinpulver für den Eischnee |
Vorbereitung für Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept
- 1. Waffeleisen vorheizen. Mehl, Salz und Back-Soda in einer großen Schüssel gut mischen. In einer weiteren (kleineren) Schüssel das Eigelb, Butter und Buttermilch verrühren.2. Eiweiß schön steif schlagen.3. Die Milchmischung langsam in die Mehlschüssel rühren, aber nicht glatt rühren. Kleine Klümpchen sind hier kein Drama.4. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.5. Den Teig im Waffeleisen (den Anleitungen entsprechend) wie gewünscht backen.6. Nach Belieben mit Ahornsyrup, Früchten und/oder Nutella servieren.Hinweis: Je nach Hersteller und Waffeleisen ist die Anzahl verschieden. Mein Eisen gibt ca. 3 belgische Waffeln her.
Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1377 (329) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 69,5 g |
| Fett | 0,9 g |
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