Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept Gesendet von Hobbygourmet

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    Hier ist es Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbygourmet geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept


    Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Mehl
    1 Teelöffel Salz
    0,5 Teelöffel Back-Soda
    1 Stück Ei, getrennt
    25 Gramm Butter, geschmolzen
    250 Milliliter Buttermilch, Zimmertemperatur
    1 Esslöffel Vanille-Extrakt oder eine halbe Vanille-Schote
    eventuell eine Prise Weinsteinpulver für den Eischnee


    Vorbereitung für Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept


    1. 1. Waffeleisen vorheizen. Mehl, Salz und Back-Soda in einer großen Schüssel gut mischen. In einer weiteren (kleineren) Schüssel das Eigelb, Butter und Buttermilch verrühren.2. Eiweiß schön steif schlagen.3. Die Milchmischung langsam in die Mehlschüssel rühren, aber nicht glatt rühren. Kleine Klümpchen sind hier kein Drama.4. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.5. Den Teig im Waffeleisen (den Anleitungen entsprechend) wie gewünscht backen.6. Nach Belieben mit Ahornsyrup, Früchten und/oder Nutella servieren.Hinweis: Je nach Hersteller und Waffeleisen ist die Anzahl verschieden. Mein Eisen gibt ca. 3 belgische Waffeln her.



    Buttermilch-Waffeln mit Vanille - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1377 (329)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 69,5 g
    Fett 0,9 g


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