Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel - Rezept von tonka
Folgendes ist Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| ergibt 16 Stk.: | |
| 200 g | Knödelbrot |
| 200 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 40 g | Butter |
| 200 g | Graukäse |
| ersatzweise: Bergkäse oder Gouda | |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Petersilie |
| Salz, Kümmel | |
Vorbereitung für Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel - Rezept
- Milch mit den Eiern und der Petersilie verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Knödelbrot in eine Schüsse geben, mit der Eiermilch übergießen und etwas ziehen lassen.
- Die Zwiebel fein würfeln, in der Butter anrösten und mit dem geriebenen Käse zum Ködelbrot geben. Das ganze mit dem Mehl binden und nochmals ca. 10 min. ziehen lassen.
- Mit feuchten Händen kleine Knödel formen, flach drücken und in Butterschmalz heraus braten.
- In einer heißen Rinder- oder Gemüsebrühe oder mit abgeschmolzener Butter und Parmesan und Salat oder mit Sauerkraut servieren.
Adventskalender 24. Tag: Tiroler Kaspressknödel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 21,8 g |
| Fett | 14,9 g |
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