Sauce Hollandaise - Rezept durch chaosbrautV70
Hier ist es Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Margarine |
| 30 g | Mehl |
| 300 ml | Gemüsebrühe heiß |
| 300 ml | Sojasahne |
| 1 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Msp | Kurkuma |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Sauce Hollandaise - Rezept
- Margarine in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.Kurz anschwitzen lassen.
- Die Gemüsebrühe mit der Sojasahne vermischen und unter Rühren zur Mehlschwitze geben.Zitronensaft und Kurkuma dazugeben und langsam aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sauce Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 27,7 g |
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