Pfannkuchen ( Sind relativ schnell angerührt und gebacken ! ) Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Pfannkuchen ( Sind relativ schnell angerührt und gebacken ! ) Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen ( Sind relativ schnell angerührt und gebacken ! ) Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Hinweis: | |
| Für 2 Personen als Hautspeise und für 4 Personen als Dessert | |
| Pfannkuchen | |
| 125 g | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Kochsahne |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Öl zum Braten/Backen | |
| Zimt-Zucker | |
| Nutella | |
| Marmelade | |
| ................ | |
Vorbereitung für Pfannkuchen ( Sind relativ schnell angerührt und gebacken ! ) Rezept
- Die Eier trennen. Die Milch mit der Kochsahne mischen. Den Pfannkuchenteig mit dem Handrührer/Schneebesen nacheinander anrühren aus: Gelbeier ( 2 ), Zucker ( 2 EL ), Salz ( 1 Prise ) und abwechselnd portionsweise Mehl und Milchsahne unterrühren. Solange bis alles Mehl und Milchsahne verrührt ist und es einen glatten Teig ergibt.Das Eiweiß ( Achtung: Der Schneebesen vom Handrührer muss dazu sorgfältig gereinigt sein, sonst könnte das Eiweiß durchaus zusammenfallen ! ) zu festem Eischnee schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen unter den Teig heben.Jeweils Öl ( 1 EL ) in einer beschichteten Pfanne erhitzen, 1 Kelle Teig ( ca. 6-8 EL ) in die Pfanne füllen und einen Pfannkuchen, der von beiden Seiten gold/braun sein sollte, backen/braten. So lange wiederholen, bis der ganze Teig verbraucht ist.Die Pfannkuchen mit einer Zimt-Zucker-Mischung und/oder Nutella und/oder Marmelade und/oder....servieren.
Pfannkuchen ( Sind relativ schnell angerührt und gebacken ! ) Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| Fett | 1,1 g |
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