Pfannkuchen Grundrezept By Rezepte-Videos

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    Hier ist es Pfannkuchen Grundrezept. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen Grundrezept


    Pfannkuchen Grundrezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Mehl
    300 ml Milch
    4 Stk. Eier
    40 g Butter flüssig
    20 g Puderzucker
    1 Stk. Zitrone unbehandelt
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Pfannkuchen Grundrezept


    1. Das Mehl fein sieben, Milch dazu geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
    2. Eier trennen und Eigelb mit in die Mehlmasse geben. Auch den Puderzucker, zerlassene Butter, den Abrieb der unbehandelten Zitrone und Salz dazugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
    3. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. So werden die Pfannkuchen später schön fluffig.
    4. Den Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen.
    5. Dann in einer Pfanne Butter erhitzen und den Teig nach und nach zu goldgelben Pfannkuchen verbacken, von jeder Seite etwa 2 Minuten.



    Pfannkuchen Grundrezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 27,8 g
    Fett 7,7 g


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